Για εμένα ο Νόστιμος δεν είναι απλά η δουλειά μου· είναι η εκπλήρωση του ονείρου μου να κάνω το χόμπι μου επάγγελμα. Πιστεύω ότι το καλό φαγητό βοηθά περισσότερο από οτιδήποτε άλλο τους ανθρώπους να έρθουν κοντά, να συναντηθούν, να εκφράσουν τα συναισθήματά τους. Γι’ αυτό και ο ζήλος μου για βελτίωση όχι απλά δεν μειώνεται, αλλά -αντίθετα- συνέχεια μεγαλώνει. Σας καλώ στον Νόστιμο να μοιραστούμε γεύσεις, συναισθήματα και ιδέες.